Заглазничный отдел головы, см.
Длина туловища (до конца чешуйчатого покрова), см.
Длина по Смитту, см.
Длина всей рыбы, см.
2-х летки карпа, выращенные на теплых водах «Ставропольской ГРЭС»
2-х летки карпа, выращенные в прудовом хозяйстве ООО «Рассвет»
Таблица 1. Размерные показатели 2-х леток карпа из прудового и индустриального хозяйства в осенний период
Статистически достоверные различия получены по наибольшей высоте тела (у карпа, выращенного в прудовом хозяйстве наибольшая высота тела на 3% больше, чем у рыбы из тепловодного хозяйства) и размерам заглазничного отдела головы (на 4,8% больше соответственно) (таблица 1, рис. 1).
Наши исследования показали, что при относительно равной длине рыбы, карп, выращенный в индустриальном тепловодном хозяйстве отличается от карпа, разводимого традиционным прудовым способом более коротким хвостовым плавником (на 9% меньше) и рылом (на 25% меньше). Однако различия статистически недостоверны.
В ходе исследований определяли размеры рыбы, её основные экстерьерные показатели (длину туловища, наибольшую высоту тела и др.), общую массу тушки, а также вес внутренних органов. Индексы внутренних органов вычисляли как отношение массы каждого органа к массе тела, выраженное в процентах.
Целью настоящего исследования было определить анатомо-морфологические и экстерьерные показатели тушек товарного карпа в осенний период в зависимости от применяемых технологий выращивания в традиционном прудовом и индустриальном тепловодном хозяйствах.
Известно, что условия существования рыбы влияют на развитие её внутренних органов. Нарушение типичной картины возрастной изменчивости сигнализирует о неблагоприятном воздействии внешних условий (2).
Продуктивные качества рыбы обусловлены, прежде всего, её видовой принадлежностью и генотипом. Однако проявление возможного потенциала находится в прямой зависимости от условий выращивания, кормления и содержания, т. е. условий, которые обеспечивают нормальный рост, развитие и высокую продуктивность.
Одним из направлений рыбоводства на внутренних водоёмах является выращивание рыбы в садках и бассейнах на теплых водах, сбрасываемых ТЭС, ГРЭС, АЭС, различными промышленными предприятиями. Оно позволяет значительно увеличить выход рыбной продукции с единицы площади, а также утилизировать теряемую тепловую энергию. Благодаря повышенным температурам существенно ускоряются процессы роста рыбы. Это обеспечивает не только высокий выход, но и многократное использование производственных площадей в течение года. Температура воды для рыб является важным абиотическим фактором, обуславливающим скорость обменных процессов, интенсивность потребления и усвоения пищи и, следовательно, контролирующим рост рыбы (1).
Важное значение в решении проблемы обеспечения населения нашей страны продуктами питания имеет рыбоводство на внутренних водоёмах. В настоящее время оно представлено тремя главными направлениями: рыболовством, товарным рыбоводством (прудовым и озёрным) и индустриальным рыбоводством.
Особенности анатомо-морфологических показателей тушек товарного карпа в осенний период при разных способах выращивания
Ветеринарная библиотека
Информация по темам:
Особенности анатомо-морфологических показателей тушек товарного карпа в осенний период при разных способах выращивания
Особенности анатомо-морфологических показателей тушек товарного карпа в осенний период при разных способах выращивания
Комментариев нет:
Отправить комментарий